• COAG pide a la cadena de supermercados que recule y advierte de que la rebaja de hasta cinco céntimos del litro de ( de 0,88€ a 0,83€ ), por parte de la cadena de supermercados de referencia, llega con los costes de producción al alza, sin que los precios en origen se corrijan y en un sector que ha perdido la mitad de sus granjas en diez años.

• UGAM-COAG alerta de que la bajada de precios en los supermercados no puede repercutir en las explotaciones ganaderas, en un contexto marcado por el aumento de los costes de producción y la continua desaparición de ganaderías de leche en Cantabria y el conjunto del Estado

UGAM-COAG muestra su respaldo a la petición expresada por COAG ante la nueva reducción del precio de la leche aplicada por Mercadona y advierte de los riesgos que una guerra de precios puede tener para la viabilidad de las explotaciones de vacuno de leche.

Se alerta de que cualquier rebaja en los lineales debe garantizar que no se traslade a Los/as ganaderos/as, especialmente en un momento en el que los costes siguen aumentando y el número de ganaderías continúa disminuyendo de forma preocupante.

La cadena de supermercados Mercadona ha reducido nuevamente el precio de la leche de su marca Hacendado. La leche semidesnatada ha pasado de 0,88 euros por litro a principios de año a 0,83 euros en octubre, lo que supone una reducción acumulada de cinco céntimos por litro. También se han registrado descensos en la leche desnatada y la leche entera.

Desde COAG recuerdan que esta rebaja llega en un contexto de inflación persistente y encarecimiento de costes para las explotaciones ganaderas. Los gastos asociados a la energía, los piensos, los fertilizantes, los combustibles y la mano de obra continúan aumentando, mientras que los precios percibidos por ganaderos y ganaderas no evolucionan al mismo ritmo.

Abaratar la leche no puede salir del bolsillo de ganaderos y ganaderas. No se puede tirar por tierra el esfuerzo de años para evitar que la leche se utilice como producto reclamo.

La desaparición de ganaderías amenaza al sector lácteo

En España, el número de explotaciones con entregas de leche ha pasado de alrededor de 17.000 en abril de 2015 a tan solo 8.425 ganaderías en agosto de 2026, lo que supone la desaparición de prácticamente la mitad de las explotaciones en poco más de una década.

En Cantabria, una de las principales regiones productoras de leche del país, actualmente quedan menos de 700 ganaderos y ganaderas de vacuno de leche, frente a los aproximadamente 3.800 productores que existían en el año 2001, lo que supone una pérdida cercana al 80% de las explotaciones lecheras cántabras en apenas 25 años.

Esta continua reducción del número de ganaderías responde a factores como la falta de rentabilidad, el incremento de los costes de producción, las dificultades para el relevo generacional y la creciente concentración del mercado.

Una realidad que amenaza el futuro de numerosas explotaciones familiares y pone en riesgo la producción de alimentos de proximidad y el mantenimiento de la actividad económica en el medio rural.

Precios justos para garantizar el futuro de las explotaciones

UGAM-COAG considera imprescindible avanzar hacia una cadena de valor que parta desde el origen, partiendo le un precio al productor que no solo permita cubrir los costes de producción, sino que también permitan obtener una renta digna.

Medidas que reclama COAG

Ante esta situación, COAG reclama a las administraciones y a los operadores de la cadena alimentaria la adopción de medidas concretas para proteger al sector productor:

• Reforzar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria para evitar compras por debajo de los costes de producción.
• Garantizar una mayor transparencia en la formación de los precios y en los márgenes de cada eslabón de la cadena.
• Evitar que cualquier rebaja aplicada en el punto de venta se traduzca en una reducción de los precios pagados a los productores.
• Asegurar que los contratos reflejen la evolución real de los costes de producción.

Desde UGAM-COAG se insiste en que el futuro del sector lácteo pasa por garantizar una renta adecuada para los/as ganaderos y ganaderas de leche, que contribuya a preservar el tejido productivo de las zonas rurales y asegure el abastecimiento de leche de calidad producida en las explotaciones familiares de Cantabria y del conjunto del Estado.