COAG ha publicado el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) correspondiente al mes de abril de 2025, reflejando la diferencia de precios que existe entre el valor inicial de los productos ganaderos y el precio final que pagan los consumidores.

Según los datos aportados, los productos de origen ganadero han multiplicado varias veces su valor desde el campo hasta la venta final. El IPOD ganadero registrado en abril es de 2,81, mientras que el IPOD general alcanza los 3,80.

Entre los casos más destacados, el cordero presenta una diferencia de precio del 268%, pasando de 5,42 €/kg en origen a 19,94 €/kg en destino. La ternera experimenta un incremento similar, con una diferencia de 232%, y el cerdo llega al 263%.

Otros productos muestran aumentos considerables, como el conejo, que multiplica su precio por 227%, y el pollo, con una diferencia del 137%. La leche de vaca, por su parte, duplica su valor, pasando de 0,47 €/kg en origen a 0,92 €/kg en destino.

Desde COAG, alertan sobre la importancia de reducir estas diferencias para garantizar precios justos tanto para los productores como para los consumidores. La organización agraria insiste en la necesidad de analizar los márgenes de distribución y comercialización para evitar especulaciones en la cadena alimentaria.