
El pasado viernes 17 de enero, se presentaron en la sede del Gobierno de Cantabria los grupos operativos “Desarrollo de productos Vaca Pasiega” e “Innovaciones en el manejo de pequeños rumiantes de Montaña en Cantabria”. En la rueda de prensa estuvieron presentes como ponentes la secretaria de la Asociación Vaca Pasiega, Ana Rubio; la directora general de Desarrollo Rural, Carmen Fernández; el coordinador técnico de UGAM-COAG, Pablo Herrero y el presidente de la Asociación de Perros Pastores, Fernando Gómez.
UGAM-COAG ha facilitado el desarrollo de estos dos grupos operativos para mejorar la ganadería en las zonas de montaña de Cantabria. Este apoyo prestado a las asociaciones para finalizar los proyectos se compartió en la presentación junto a la consejería.
GO Desarrollo de productos Vaca Pasiega
La Asociación de Criadores de la Vaca Pasiega ha presentado un Plan de Actuación para el incremento de ejemplares de la raza, en el marco de un proyecto cooperativo con otras entidades ganaderas de Cantabria y financiado en el marco de la Asociación Europea para la Innovación y la estrategia “Europa 2020” impulsada por la Unión Europea, con fondos FEADER que invierten en zonas rurales, Ministerio de Agricultura y Consejería de Desarrollo Rural del Gobierno de Cantabria.
Durante el desarrollo del proyecto titulado “Desarrollo de productos Vaca Pasiega”, la agrupación de entidades que incluyen el Grupo Operativo, realizó un exhaustivo análisis de la información disponible sobre la raza para llegar a la conclusión de la necesidad primordial de aumentar el número de ejemplares.
El plan propone obtener entre los años 2025 y 2032 un incremento de hembras reproductoras que alcance los 1.762 ejemplares, y para ello debe ser capaz de estimular la participación de los ganaderos asociados para ejecutarlo.
A partir de su dedicación y mientras se ejecuta el plan, se incrementarán las posibilidades de que las ganaderías tengan animales y rebaños productivos disponibles para la elaboración y comercialización tanto de lácteos como de carne de la raza, que cuenta con un etiquetaje de raza autóctona.
Es importante destacar que el futuro de la Vaca Pasiega además de alcanzar un censo base suficiente, pasa por trabajar finamente su capacidad productiva en las zonas originarias en las que el manejo de los pastos y el conocimiento de la cría de animales bovinos en contextos agrarios difíciles, es fundamental.
El plan de actuación se ha enfocado para estimular la participación de ganaderos que aporten su especial conocimiento y que pongan su esfuerzo y economía a modo de inversión asociativa, pese a las dificultades que supone este nuevo comienzo en tanto que los resultados se verán a medio y largo plazo, en contraposición de alternativas con otras razas de ganado que ofrecen una rentabilidad más inmediata.
El plan contempla una serie de medidas en las que se espera que pueda invertir el Gobierno de Cantabria: un plan de obtención de machos, para su mantenimiento y selección o destino a cebo, y un plan de recría de hembras en las explotaciones de nacimiento que permita continuar con el objetivo de maximizar el incremento de reproductoras.
Todo el contenido del proyecto está en la web vacapasiegacantabria.com.
Las entidades que han participado son: Asociación de criadores del ganado vacuno de la Agrupación Pasiega, UGAM-COAG, Centro Veterinario Galizano, CIFA, AFCA y Agrocantabria.
GO Innovaciones en el manejo de pequeños rumiantes de Montaña en Cantabria
El Grupo Operativo ha desarrollado herramientas combinadas para mejorar el manejo del ganado en pastos de montaña en Cantabria. Este proyecto, financiado por la Asociación Europea para la Innovación y la estrategia “Europa 2020” de la Unión Europea, con fondos FEADER, y apoyado por el Ministerio de Agricultura y la Consejería de Desarrollo Rural del Gobierno de Cantabria, busca optimizar el pastoreo y los resultados ecosistémicos.
La Asociación de Perros Pastores de Cantabria, en colaboración con UGAM-COAG, DIGITANIMAL y el Centro de Formación e Investigación Agrarias del Gobierno de Cantabria (CIFA), ha impulsado el proyecto “Innovaciones en el manejo de pequeños rumiantes en zonas de montaña en Cantabria”.
Entre los logros del proyecto destaca la implementación de un modelo de formación online para el adiestramiento de perros pastores de la raza Border Collie, especializados en ovino y caprino. Este modelo también ha demostrado ser útil para el ganado bovino. Además, se ha desarrollado una herramienta digital para la localización del ganado mediante señales GPS, que permite realizar mapeos de puntos y de calor sobre imágenes satelitales.
Estas innovaciones buscan facilitar el pastoreo selectivo, controlar la matorralización del monte y minimizar el esfuerzo del pastor. Las herramientas están disponibles en la web gopequenosrumiantes.es y tienen el objetivo de mantener las ganaderías extensivas en zonas de pastos de montaña y proporcionar servicios ambientales como la prevención de incendios y la reducción de los efectos del cambio climático.
El proyecto también ha abordado problemas de cobertura GPS en áreas específicas de los Picos de Europa, probando una antena complementaria que ha resultado eficaz. Los ganaderos de Polaciones, Camaleño, Bejes y Val de San Vicente han participado en el proyecto y se pueden ver videos sobre la aplicación de estas herramientas en la web.
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